Ananas-Eis mit Ingwer
Habt ihr schon einmal Eis selbst gemacht? Es lohnt sich auf jeden Fall, es zu auszuprobieren! Es ist einfacher…
Himbeer-Rhabarber-Sorbet mit Gin
Welcher Typ in punkto Eiscreme bist du? Eine klassische Kugel Vanilleeis, ein sahniges Parfait oder lieber ein fruchtig-erfrischendes Sorbet?…
Joghurtparfait mit Marille
Inmitten der sommerlichen Obstsaison hat die Marille einen festen Platz. Die Ernte der heimischen Marille beginnt etwa Mitte Juli.…
Sommerfrüchte-Scheiterhaufen
Scheiterhaufen ist eine traditionell österreichische Mehlspeise. Bei uns zuhause im oberösterreichischen Mühlviertel kam er immer dann auf den Tisch,…
Topfennockerl mit Kokosbröseln und Sommerfrüchten
Auch im Sommer sind Desserts angesagt – nur in einer leichteren und erfrischenderen Variante als in den kühlen Jahreszeiten!…
Himbeer-Ribisel-Torte im Glas
Sommer, Sonne, Badezeit! Jetzt sind die Tage, an denen gleich am Vormittag die Badetasche gepackt und der Rest des…
Panzanella mit Pfirsich und Zucchini vom Grill
Panzanella ist ein italienischer Brotsalat. Ähnlich wie Pizza ist er vermutlich ursprünglich als „arme-Leute-Essen“ entstanden, oder als Reste-Essen, wie…
Pfirsich Crumble mit Rosmarin
Crumble ist wohl eines der einfachsten und fruchtigsten Desserts der Welt. Gekommen ist die Idee aus der amerikanischen und…
Zitronen-Frischkäse-Tarte mit Brombeeren und Thymian
Sommer ist leichte Küche und leichte Kuchen und Torten, Sommer ist auch schnelle Küche und Sommer ist alles, was…
Lauwarme Sommerpasta mit Feta
Nudelsalat ist der Klassiker unter den Sommersalaten. Er macht satt, ist aber mit den bunten Gemüse-Zutaten trotzdem eine leichte…
Italienische Caffè-Ricotta-Creme
Ciao da Italia! Das Land an der Adria kann mit so vielen kulinarischen Köstlichkeiten aufwarten, dass man gar nicht…
Rigatoni al ragu verdure
Heute gibt es italienisch: ein Nudelgericht mit selbst gekochtem, würzigem Ragu. Ragu ist üblicherweise eine Fleischsauce und das was…
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti nach Hurenart lautet die klingende Übersetzung dieses traditionellen süditalienischen Gerichts. Es ist Pasta in einer würzig-scharfen Tomatensauce mit…
Eierschwammerl-Salat im Glas
Die Eierschwammerlzeit ist da, die auch der erste Vorbote des Herbstes und der Pilzsaison ist. Die Nächte sind kühl…
Brokkolisalat mit Halloumi und Himbeeren
Brokkoli ist zu Recht ein sehr beliebtes Gemüse, sei es als Beilage oder als Suppe gekocht. Als Hauptdarsteller eines…
Pimientos de padron mit zitroniger Feta-Füllung
Pimientos sind eine spanische Spezialität, die auf keinem Tapas-Teller wegzudenken sind. Wenn der Abend lau ist und zu gutem…
Eierschwammerl-Sulz
Sulz, auch Sülze genannt, ist ein klassisches Gericht aus der Kategorie „alte Rezepte, die in Vergessenheit geraten“. Früher galt…
Waldorf-Nudelsalat mit Feta
Tausend Mal besser als sein Ruf: der Waldorfsalat. Der leckere Rohkostsalat ist eine Kreation des Hotels Waldorf mitten in…
Es ist Sommer!
Eis essen, leichte Salate genießen und den Sommer so richtig kulinarisch ausleben – auch mit einer Prise Italien und Urlaub am Teller! Seid ihr dabei?
Über Feedback, Kommentare und Austausch freue ich mich! XoXo, Bernadette
Genusspost per Mail:
Erhalte neue Rezepte direkt in dein E-Mail-Postfach:
Einladung zum Essen | Rezepte & Foodfotografie 