Amaretto Sour

Amaretto ist Mandellikör, der Geschmack herrlich nussig, süß und beinahe ein Schluck flüssiges Marzipan. Er hat üblicherweise zwischen 20 und 30 Vol.% Alkohol, ist also nicht allzu stark. Wozu kann Amaretto verwendet werden? In der Weihnachtsbäckerei ist er neben dem klassischen Rum ein wirklich toller Begleiter für Kugeln und Pralinen, ein Schluck davon in den„Amaretto Sour“ weiterlesen

Winterliche goldene Milch

Goldene Milch ist die helle und gesunde Alternative zur cremigen heißen Schokolade. Die goldgelbe Farbe, die auch den Namen gibt, kommt vom Kurkuma, auch Gelbwurz genannt. Kurkuma ist eine Art Ingwerpflanze – daher schmeckt das Kurkumapulver auch ähnlich wie Ingwer leicht scharf. Kurkuma werden wahre Wunderkräfte in punkto Gesundheit nachgesagt: Kurkuma ist entzündungshemmend und schützt„Winterliche goldene Milch“ weiterlesen