Blog | Gesund ins neue Jahr

Bunter Spinat-Salat

Dieser Spinatsalat schmeckt nicht nur am heutigen Gründonnerstag ganz wunderbar. Früher kannte man, zumindest in unserer Familie, den Spinat…

Vegane Aioli zu Tapas

Aioli ist ein Dip, der aus dem MIttelmeerraum stammt. Besonders in Spanien ist die Knoblauch-Mayonnaise beliebt, um Tapas wie…

Asiatisch marinierter Kürbissalat

Die Kürbissaison ist in vollem Gange und es gibt kaum Schöneres, als mit dem runden Herbstgemüse zu experimentieren. Was…

Caesars Salad Veggie Style

Zugegeben: ich greife nicht oft ins Kühlregal, um Veggie Würstel, Pulled Chunks oder Seitanfilets zu kaufen – aber wenn…

Frühlingsrolle im Filoteig

Filoteig ist ein Teig aus der Balkanküche – die Blätter sind hauchdünn und werden vor dem Backen Schicht für…

Karfiol-Kokos-Suppe

Karfiol oder auch Blumenkohl genannt ist ein beliebtes Gemüse. Karfiol hat einen leichten Kohlgeschmack – würzig, aber nicht zu…

Hirse-Tomaten-Knöderl mit Bärlauch

Bärlauch ist in cremiger Suppe und in würzigem Pesto ein absolut würdiger Hauptdarsteller. Die kleinen grünen Blätter eignen sich…

Kartoffelgulasch

Ein herzhaftes Erdäpfelgulasch bzw. Kartoffelgulasch ist eines der Paradebeispiele für zufällig vegane Küche. Die sämige Sauce enthält nämlich weder…

Rote Rüben-Hummus mit pochiertem Ei

Die kühle Jahreszeit ist Wurzelgemüse-Zeit. Karotten, Pastinaken, Rüben und Co. wachsen unter der Erde. Das schmeckt man auch: das…

Kakao-Erdbeer-Bites

Am 14. Februar ist Valentinstag, und entgegen der Annahme, dass das ein deutscher Brauch ist, der den Blumen- und…

Veganes Schokomousse-Orangen-Dessert

Seid ihr auch dabei beim Veganuary? Der Veganuary ist eine weltweite Initiative, bei der nach den Festtagen zu Weihnachten…

Bernadette Wurzinger, Foodblog Einladung zum Essen

Gesund ins neue Jahr!

Die ersten Wochen des Jahres sind wie für die gesunde Küche gemacht – wir sind voller guter Vorsätze und nach dem Festtags-Schlemmen tut gesunde und leichte Küche besonders gut!

Über Feedback, Kommentare und Austausch freue ich mich! XoXo, Bernadette

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