Einladung zum Essen

Golden Milk Pancakes

Kurkuma gilt als wahres Wundermittel für die Gesundheit: mit seinen ätherischen Ölen soll er etwa entzündungshemmend, zellschützend und verdauungsfördernd sein. Sehr beliebt ist es, Kurkuma in Milch anzurühren und diese „goldene Milch“ warm zu trinken. Für die goldene Milch gibt es unterschiedliche Rezepturen – üblich ist es, jedenfalls auch noch Ingwer und Zimt dazuzugeben.

Penne mit Pesto-Obers-Sauce und Frühlingsgemüse

Pesto ist nach klassischer Tomatensauce wohl die beliebteste Pasta-Sauce. Pesto wird aus sehr würzigen Zutaten gemacht, auch reichlich Knoblauch ist dabei im Spiel. Eine tolle Variante ist es, das Pesto nicht pur zu verwenden, sondern eine milde, cremige Pesto-Obers-Sauce zu kochen.

Rote Rübe Panna Cotta

Panna Cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert. Es ist Sahne, die üblicherweise süß zu einer Art Pudding eingekocht wird. Warum auch nicht einmal eine pikante Variante ausprobieren und eine tolle Vorspeise daraus zaubern?

Tabouleh mit Zitrusfrüchten

Tabouleh ist ein Salat aus dem arabischen Raum, insbesondere im Libanon und in Syrien wird er gerne als sättigende Mahlzeit gegessen. Dieser vegane Bulgursalat wird entweder als Beilage oder als eigenständiges Gericht serviert, oft auch auf Salatblättern angerichtet.

Gelbe Paprikacreme

Der aktuelle Hype um die baked Pasta ist in vollem Gange – zu Recht! Hier kommt ein herrlicher Leckerbissen, der auf Basis der baked Pasta-Idee zubereitet ist.

Birnen-Ingwer-Muffins mit Birnenragout

Winterstimmung aus dem Backofen! Diese Muffins sind nicht nur fruchtig, sondern auch ganz herrlich gespickt mit winterlichen Gewürzen – von Ingwer bis Zimt und Vanille.