Autor-Archive:Einladung zum Essen

Einfaches Schokomousse

Eine Portion Liebe im Glas, ein cremiger Seelenwärmer nach einem langen Arbeitstag, eine großartige Belohnung oder ein erstklassiges Dessert, das von Herzen kommt? Egal, wie man es nennen möchte – es geht doch nichts über ein klassisches Schokomousse! Vorbereiten, einkühlen und genießen!

Asiatische Nudeln mit Zwiebeln in Erdnuss-Sauce

Zugegeben – gesunde Küche und Soulfoodküche sind manchmal zwei Paar Schuhe, aber heute widmen wir uns zweiterem und dem absolut cremigen Genuss in der kalten Wohlfühlzeit. Wir kochen mit Erdnussbutter! Die Erdnusscreme wird gerne für üppige Desserts verwendet, passt aber auch ganz toll in die Asia-Küche!

Rote Rübe-Risotto mit gebratener Honigbirne

Die kalte Jahreszeit ist Wurzelgemüse-Zeit! Der November ist angebrochen und die Kürbisse weichen nun langsam dem Sellerie, den Karotten, Pastinaken und roten Rüben! Den roten Rüben sagte man schon vor einigen Jahrzehnten, als die Oma die Knollen aus dem Keller holte, nach, dass sie besonders gesund und mineralstoffreich sind.

Trick or Treat-Schokoladekuchen

Halloween steht vor der Tür und es ist wieder Zeit für geschnitzte Kürbisse, gruselige Hollywoodstreifen und jede Menge Süßes und Saures. Da an Wochenenden und Feiertagen viel gemütliche Zeit für Kaffee und Kuchen bleibt, wird auch an Halloween der Backofen angeworfen und ein schaurig-schöner Schokoladekuchen gebacken. Treats kann man schließlich nie genug haben, oder?

Weißes Schokomousse mit Kürbiskern-Crunch

Die Kürbiszeit ist in vollem Gange und auf den Märkten oder an Straßenständen leuchten uns Kürbisse rund und länglich, satt orange oder gelb-grün gemustert entgegen. Daneben gibt es aber einen weiteren Star aus der Welt der Kürbisse: das herrlich dunkle Öl, welches aus den Kürbiskernen gewonnen wird. Eine Köstlichkeit!