Einladung zum Essen

Kokos-Vanille-Törtchen mit Beeren

Ein einfaches Biskuittörtchen als Basis eignet sich immer gut, wenn für einen schönen Anlass ein hübsches Stück Festlichkeit auf den Tisch kommen soll. Gefüllt und dekoriert wird dann ganz nach Belieben. Dieser Teig wird nach dem Backen durch den untergehobenen Eischnee außerordentlich flaumig!

Französische Schokoladetarte

Tartes sind in der französischen Küche ein echter Fixstarter – sowohl in süßen Varianten als auch pikant. Tartes sind flach und haben häufig einen Boden aus mürbem Teig, der weder gesüßt noch gesalzen ist. Darauf kommt die Füllung. Da in Frankreich vieles fein, filigran und künstlerisch ist, haben die typischen Tarteformen auch oft einen sehr„Französische Schokoladetarte“ weiterlesen

Frühlings-Wraps mit Erbsen-Limettencreme

Es grünt so grün… denn irgendwie steht der Frühling schon mehr als in den Startlöchern! Auch wenn es nachts noch eisig kühl ist, sprießen tagsüber das Gras und die ersten Blümchen, während die Vögel um die Wette singen. Passend dazu hält die grüne Küche wieder Einzug: Spinat oder Bärlauch sind klassische Frühlingsboten.

Topfen-Pancakes mit Blutorangen

Es ist Blutorangen-Saison! Im Gegensatz zu anderen Orangensorten, die das ganze Jahr über verfügbar sind, finden sich die dunklen Blutorangen nur in der Saisonzeit in den Regalen: von Dezember bis März. Die blutrote Farbe entwickelt sich nämlich nur dann, wenn es nachts ziemlich kühl und tagsüber recht warm ist. Besonders bekannt für den Anbau ist„Topfen-Pancakes mit Blutorangen“ weiterlesen

Nudelauflauf im Pizza-Style

Wir sind immer noch mitten im gesunden Jänner, richtig? Gute Vorsätze hin oder her – für viele ist es einfach ein Monat des bewußten Genusses, in dem nach dem großen Feiertagsschlemmen mehr Gesundes und auch das eine oder andere pflanzliche Gericht auf den Tisch kommt. Lecker, denn der Gedanke, dass pflanzliche Küche eintönig oder nur„Nudelauflauf im Pizza-Style“ weiterlesen

Orangen-Vanille-Trifle

Very british: hier kommt ein typisch englisches Dessert! Trifle wird in England zu vielen Anlässen als süßer Nachtisch serviert, sei es zu einem feierlichen Anlass oder zum sonntäglichen Picknick, sobald die Temperaturen wieder zu Besuchen im Park einladen. Der Name „Trifle“ bedeutet übersetzt soviel wie Kleinigkeit – aber nicht im Sinne von „ein kleines Dessert“,„Orangen-Vanille-Trifle“ weiterlesen