Monatsarchiv:Januar 2022

Die Story der Untergründe und Props

Im letzten Beitrag ging es darum, welche Emotionen durch Farben geweckt werden – etwa dass ein kräftiges Rot nicht so gut zu einem romantischen Törtchen passt und ein sattes Grün besser zu einem gesunden Gericht passt als zu einer herzhaften Pizza. Heute geht es um den Stil der Untergründe und Props.

Hörnchen-Nudeln mit gebratenem Fenchel und Tomaten-Orangen-Sauce

Heute kocht die sizilianische Großmutti für euch – zumindest schmeckt es so, nach einer großen Portion Italien, nach Sonne und Süden, und das mitten im Winter. Es gibt Pasta mit Fenchel und Orange. Dazu kommt ein Sud aus Kirschtomaten, die in der Pfanne zart geschmolzen werden – da braucht es gar nicht mehr für einen„Hörnchen-Nudeln mit gebratenem Fenchel und Tomaten-Orangen-Sauce“ weiterlesen

Veganes Schokomousse-Orangen-Dessert

Seid ihr auch dabei beim Veganuary? Der Veganuary ist eine weltweite Initiative, bei der nach den Festtagen zu Weihnachten und Neujahr Jännertage voll bewußtem und pflanzlichem Genuss folgen. Das passt sehr gut zur meist von guten Vorsätzen gespickten Zeit. Und wer es einmal ausprobiert wird bemerken: mit Verzicht hat der Veganuary recht wenig zu tun„Veganes Schokomousse-Orangen-Dessert“ weiterlesen

Grüner Nudelsalat mit Curry-Honig-Dip

Eat your greens – so lautet ein bekanntes Sprichwort oder besser gesagt, ein guter Rat, den wir oft von unseren Eltern gehört haben, nicht nur bei Spinat. Rotes, gelbes, weißes oder violettes Gemüse ist zwar genauso gesund wie grünes, dem grünen werden aber besonders viele immunsystemstärkende Eigenschaften nachgesagt. Brokkoli und Grünkohl etwa sind die Ferraris„Grüner Nudelsalat mit Curry-Honig-Dip“ weiterlesen