Einladung zum Essen

Saftiger Joghurtkuchen mit Beeren

Hallo Frühlingsgefühle! Endlich lässt sich die Sonne mit ihren warmen Strahlen öfters blicken – und damit beginnt auch sofort die Saison der leichten und fruchtigen Kuchen für mich. Ein saftiger Joghurtkuchen, in dessen luftigen Teig auch einige gemischte Beeren eingetaucht sind, kommt heute auf den Kaffeetisch auf dem Balkon.

Kartoffelpfanne mit Bärlauch und Ei

Wir befinden uns inmitten der grünen Jahreszeit: alles beginnt zu wachsen und zu blühen, und neben den zart sprießenden Blüten beginnt damit auch wieder die Wildkräuter-Saison für alle, die gerne sammeln gehen. Ein Klassiker, der auch bei EinsteigerInnen beliebt ist, ist der Bärlauch – die Auen sind momentan voll davon! Natürlich gibt es die würzigen„Kartoffelpfanne mit Bärlauch und Ei“ weiterlesen

Karotten-Nuss-Kuchen mit Frischkäsefrosting

Frohe Ostern! Wenn der Osterhase durch den Garten hoppelt, gibt es am Kaffeetisch die immer leckeren Klassiker – das muss einfach so sein! Osterstriezel, Pinzen, ein staubgezuckertes Osterlamm aus Biskuitteig und mein alljährlicher Liebling: der saftige Karottenkuchen!

Spaghetti Primavera mit Stangensellerie

Der Frühling ist da! Nicht nur draußen im Grünen machen die sprießenden Gräser und Knospen Freude, sondern auch auf den Tellern herrscht jetzt wieder große Laune nach frischem Grün, knackigem Gemüse und reichlich Vitaminen. Und die Lust auf noch mehr Sonne und noch mehr Süden geht damit auch einher – wer kommt mit auf einen„Spaghetti Primavera mit Stangensellerie“ weiterlesen

Kokos-Vanille-Törtchen mit Beeren

Ein einfaches Biskuittörtchen als Basis eignet sich immer gut, wenn für einen schönen Anlass ein hübsches Stück Festlichkeit auf den Tisch kommen soll. Gefüllt und dekoriert wird dann ganz nach Belieben. Dieser Teig wird nach dem Backen durch den untergehobenen Eischnee außerordentlich flaumig!

Französische Schokoladetarte

Tartes sind in der französischen Küche ein echter Fixstarter – sowohl in süßen Varianten als auch pikant. Tartes sind flach und haben häufig einen Boden aus mürbem Teig, der weder gesüßt noch gesalzen ist. Darauf kommt die Füllung. Da in Frankreich vieles fein, filigran und künstlerisch ist, haben die typischen Tarteformen auch oft einen sehr„Französische Schokoladetarte“ weiterlesen