Äpfel erinnern an Weihnachten bei Oma. Am bäuerlichen Christbaum hingen rotbackige Äpfel statt glitzernden Kugeln, im feuerbeheizten Ofen wurden Bratäpfel anstelle von buttrigen Ausstechkeksen gebacken. Bratäpfel zaubern ein ganz besonderes Flair von Weihnachten anno dazumals, von Weihnachten in seiner ursprünglichsten Form ins Wohnzimmer – einfach, aber unglaublich gut!
Monatsarchiv:November 2022
Marzipan-Orangen-Trüffeln
Bevor der erste Adventsonntag kommt und wir so richtig in die Kekse-Backsaison starten, werden als erste Vorboten am Besten schonmal kleine Trüffeln gerollt! Die können auch jetzt schon in einem hübschen Glas am Tisch stehen, während es für Zimtsterne und Vanillekipferl vielleicht noch etwas zu früh ist. Trüffeln sind auch ein wunderbares Wichtelgeschenk!
Salz-Zimt-Karamell
Ein Must-Have im eigenen Kühlschrank und ein wunderbares kleines Geschenk für alle, die im Advent gerne wichteln und selbst Adventkalender befüllen: selbstgemachtes Karamell, und zwar verfeinert mit dem Klassiker Salz und mit dem Weihnachts-Star Zimt.
Bratapfel-Tarte
Der Apfel ist das beliebteste Obst in Österreich. 20 Kilo beträgt der jährliche pro-Kopf-Verbrauch im Durchschnitt! Im Herbst ist Erntezeit, und von hier an spielt der Apfel eine große Rolle in den Küchen – bis hinein in die Adventzeit, in der uns der Duft von saftigem Apfelbrot oder einem heißen Bratapfel erfreut. Apfel harmoniert geschmacklich„Bratapfel-Tarte“ weiterlesen
Einfaches Schokomousse
Eine Portion Liebe im Glas, ein cremiger Seelenwärmer nach einem langen Arbeitstag, eine großartige Belohnung oder ein erstklassiges Dessert, das von Herzen kommt? Egal, wie man es nennen möchte – es geht doch nichts über ein klassisches Schokomousse! Vorbereiten, einkühlen und genießen!
Asiatische Nudeln mit Zwiebeln in Erdnuss-Sauce
Zugegeben – gesunde Küche und Soulfoodküche sind manchmal zwei Paar Schuhe, aber heute widmen wir uns zweiterem und dem absolut cremigen Genuss in der kalten Wohlfühlzeit. Wir kochen mit Erdnussbutter! Die Erdnusscreme wird gerne für üppige Desserts verwendet, passt aber auch ganz toll in die Asia-Küche!
Einladung zum Essen | Rezepte & Foodfotografie 