Einladung zum Essen

Mürbteigkekse mit Salzkaramell

Die Weihnachtsmärkte versprühen bereits ihren Duft in der Innenstadt, alles glitzert und glänzt – genau jetzt ist es auch Zeit, weihnachtlichen Backduft in die eigenen vier Wände zu bringen und zur abendlichen Tasse Tee einen Teller selbstgebackener Kekse auf den Tisch zu stellen.

Schoko-Mikrowellenkuchen

Ruck zuck und ohne Waage – genau so könnte die zweite Überschrift für die leckeren kleinen Küchlein lauten. Gerührt wird aus einfachen Zutaten, die in jedem Haushalt vorhanden sind, und ganz einfach mit einem Esslöffel als Messgerät. Und gebacken? Gebacken wird in der Mikrowelle und in wenigen Umdrehungen ist ein warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern„Schoko-Mikrowellenkuchen“ weiterlesen

Herbst-Quiche mit Pilzen und Feigen

Quiche, Tarte,… egal wie man es nennt – in der kalten Jahreszeit sind die pikanten Mürbteigkuchen ein großer Favorit in meiner Küche. Heiß und duftend wie ein Auflauf kommt die runde Köstlichkeit aus dem Ofen und erfreut uns dann frisch aufgeschnitten ein Stück nach dem anderen. Es ist nämlich auch die Zeit, wo gerne ganz„Herbst-Quiche mit Pilzen und Feigen“ weiterlesen

Buchteln mit Kürbis-Vanille-Füllung

Herrlich luftiges Hefegebäck versprüht für mich eine große Portion Gemütlichkeit. Im Sommer darf es gerne wenig Teig und viel Cremiges sein, aber sobald die Tage kühl werden, darf es aus dem Ofen duften und der klassische Geruch von Germteig durch die Wohnung ziehen.

Schoko-Maroni-Schnitte

Eine der großen Herbstfreuden sind Maroni – Esskastanien oder auch Edelkastanien. Der Geschmack ist süßlich und nussig, die Konsistenz nach dem Garen ähnlich einer sehr mehligen Kartoffel. Daher eignet sich die Esskastanie unter anderem zur Herstellung von Püree, das ganz wunderbar in Süßspeisen verarbeitet werden kann.

Kürbis-Tassenkuchen

Es ist immer noch Kürbiszeit und neben Kürbissuppe, Risotto und Co. sind auch süße Gebäcke mit Kürbis immer echte Highlights. Auch wenn es zunächst eigenartig klingt, ist der Kürbis für süße Kombinationen wirklich gut geeignet, da er großartig mit Zimt, Vanille und sämtlichen winterlichen Gewürzen harmoniert.