Himbeer-Ribisel-Torte im Glas

Sommer, Sonne, Badezeit! Jetzt sind die Tage, an denen gleich am Vormittag die Badetasche gepackt und der Rest des Tages an den See verlegt wird. Damit es an nichts fehlt, kommt noch eine Thermoskanne frischer Kaffee mit ins Gepäck und die obligatorische Mehlspeise. Weil sommerlich-fruchtige Tortenstücke sich nicht so gut transportieren lassen, backen wir sie„Himbeer-Ribisel-Torte im Glas“ weiterlesen

Himbeer-Rhabarber-Sorbet mit Gin

Welcher Typ in punkto Eiscreme bist du? Eine klassische Kugel Vanilleeis, ein sahniges Parfait oder lieber ein fruchtig-erfrischendes Sorbet? Sorbet ist für mich persönlich die Queen in der Eistheke. Es ist Erfrischung pur, kommt nicht selten in wirklich raffinierten Geschmacksrichtungen daher. Zu Recht wird es gerne als auflockernder Zwischengang im mehrgängigen Dinner serviert.