Der Frühling ist da! Nicht nur draußen im Grünen machen die sprießenden Gräser und Knospen Freude, sondern auch auf den Tellern herrscht jetzt wieder große Laune nach frischem Grün, knackigem Gemüse und reichlich Vitaminen. Und die Lust auf noch mehr Sonne und noch mehr Süden geht damit auch einher – wer kommt mit auf einen„Spaghetti Primavera mit Stangensellerie“ weiterlesen
Monatsarchiv:März 2023
Kokos-Vanille-Törtchen mit Beeren
Ein einfaches Biskuittörtchen als Basis eignet sich immer gut, wenn für einen schönen Anlass ein hübsches Stück Festlichkeit auf den Tisch kommen soll. Gefüllt und dekoriert wird dann ganz nach Belieben. Dieser Teig wird nach dem Backen durch den untergehobenen Eischnee außerordentlich flaumig!
Französische Schokoladetarte
Tartes sind in der französischen Küche ein echter Fixstarter – sowohl in süßen Varianten als auch pikant. Tartes sind flach und haben häufig einen Boden aus mürbem Teig, der weder gesüßt noch gesalzen ist. Darauf kommt die Füllung. Da in Frankreich vieles fein, filigran und künstlerisch ist, haben die typischen Tarteformen auch oft einen sehr„Französische Schokoladetarte“ weiterlesen
Frühlings-Wraps mit Erbsen-Limettencreme
Es grünt so grün… denn irgendwie steht der Frühling schon mehr als in den Startlöchern! Auch wenn es nachts noch eisig kühl ist, sprießen tagsüber das Gras und die ersten Blümchen, während die Vögel um die Wette singen. Passend dazu hält die grüne Küche wieder Einzug: Spinat oder Bärlauch sind klassische Frühlingsboten.
Einladung zum Essen | Rezepte & Foodfotografie 