Kategorie-Archive: Süsses und Gebackenes

Tiramisu-Semifreddo

Sommerzeit, Eiszeit! Auch wenn es ein Schnelles ist, im Supermarkt in die Eistruhe zu greifen – selbstgemachtes Eis ist doch immer etwas ganz besonderes. Es erinnert mich an meine erste Kinder-Eismaschine, die ich in der Volksschule mein Eigen nennen durfte, denn schon damals lud ich die Nachbarskinder ein und wir rührten die wildesten Kreationen. Das„Tiramisu-Semifreddo“ weiterlesen

Marillen-Galette mit Rosmarin

Einfach, einfacher, am einfachsten – oder: Kuchen, Tarte, Galette! Was ist damit gemeint? Ein Kuchen soll immer gleichmäßig aufgehen. Wenn es leichter gehen soll, wird eine Tarte gemacht, bei der der Teig einfach in eine hübsche Form gedrückt wird. Und die Galette? Hier wird der Mürbteig ganz rustikal zusammengeschlagen, was optisch allen anderen Varianten der„Marillen-Galette mit Rosmarin“ weiterlesen

Hafer-Kokos-Cookies

In sechs Monaten ist schon wieder Weihnachten, aber das ist absolut nicht der Grund, warum heute Kekse gebacken werden! Kekse gehen nämlich auch im Sommer wunderbar – die herrlichen Hafer-Cookies mit einer sommerlichen Prise Kokos passen perfekt zum geeisten Kaffee, der bei knapp 30 Grad im schattigen Garten getrunken wird!