Autor-Archive:Einladung zum Essen

Es ist wieder Blutorangen-Saison! Diese Zeit ist ganz besonders, denn nur jetzt gibt es die intensiv gefärbten Früchte zu kaufen. Die Saison geht von Ende Dezember bis etwa Ende Februar. In dieser Zeit sorgen Nachfrost und erste warme Plusgrade im Mittelmeerraum für die besondere Färbung der Orangen.

Panettone ist ein italienischer Weihnachtskuchen auf Basis eines luftigen Germteigs (Hefeteigs). Reichlich weihnachtliche Aromen und kandierte Früchte runden den Teig ab. Gebacken wird in typisch zylindrischen Papiermanschetten, die ebenso wie der hohe Kuchen ein echter Hingucker sind.

Es gibt was zu Feiern! Weihnachten steht vor der Tür und es kommen besinnliche Tage mit viel Zeit für Familie und Freunde. Auf den gemeinsamen Tisch kommt viel Köstliches und natürlich Kaffee, Tee und reichlich Kekse, um den ganzen Nachmittag gemütlich verbringen zu können, sodass die Stunden nur so verfliegen.

Zimt, Nüsse, Schokolade, Lebkuchen… all diese herrlichen Aromen ziehen nun durch die Küchen und Wohnzimmer – es wird eifrig gebacken! Zwischen all den Köstlichkeiten aus dem Backofen bin ich auch ein großer Fan von No-bake-Weihnachtsleckereien, die sich auch mal abends oder zwischendurch ganz einfach zubereiten lassen.

Es ist Weihnachtszeit, und in der Küche duftet es wieder verführerisch nach frisch gebackenen Keksen. Ein Muss im Advent – zum abendlichen Tee oder Kakao gibt es stets ein kleines Schälchen der selbstgebackenen Köstlichkeiten. So wird die Wartezeit auf das Christkind um einiges schöner und genussvoller!

Es gibt was zu Feiern! Bei uns steht morgen ein großes Familienfest an, und für das Dessertbuffet wird eifrig gebacken. Meinerseits wird es dazu große Schoko-Cookies geben, die mit einer Prise weihnachtlichem Aroma und Meersalz verfeinert sind. Einfach und raffiniert zugleich!