Einladung zum Essen

Dinkel-Kirsch-Gugelhupf mit Kokos

Tartes, Tartelettes, Galetten und Naked Cakes – wer mich kennt, der weiß: ich liebe sie alle. Das heißt aber nicht, dass es aus meiner Küche auch mal ganz traditionell kommt und gebacken wird wie bei der Oma. Gemeint ist damit dieser herrliche Gugelhupf aus einem einfachen, aber buttrig-flaumigen Rührteig.

Mexikanische Würstel-Spieße

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren! Bei Schönwetter bleibt die Küche kalt – stattdessen wird der Grill angeheizt und allerlei Buntes auf den heißen Rost gelegt. Spieße sind ein beliebter Klassiker beim Grillen. Warum? Bunt, vielseitig, lecker, was fürs Auge. Von allem ein bisschen lautet hier die Devise!

Pizza bianca mit Tomaten

Sommer, Sonne, Picknick und die ersten Badetage! Da sind leckere Snacks zum Mitnehmen immer willkommen. Eine Pizza vom Blech schmeckt warm richtig gut, aber auch kalt lässt sie sich genießen – einfach in handgerechte Stücke schneiden und mitnehmen, nach Wunsch auch wie ein Sandwich praktisch zusammengeklappt.

Vanille-Parfait mit Keksen

Parfait ist die perfekte Eis-Variante für zuhause – nämlich für all jene, die so wie ich keine Eismaschine besitzen und trotzdem ein herrlich cremiges Eis selbst machen möchten. Vanille ist die klassischste aller Eissorten, die sich auch perfekt mit sämtlichen Früchten kombinieren lässt.

Schaumige Omelettes mit Spargel

Die heimische Spargelsaison ist in vollem Gange und die grünen, weißen und violetten Stangen leuchten aus den Marktregalen. Weißer Spargel wird gerne mit Sauce Hollandaise serviert – grüner Spargel ist für so manches traditionelle Gericht das saisonale Tüpfelchen auf dem i. Warum nicht auch gleich beim Frühstück?

Cremiger Chocolate Cheesecake

Cheesecake könnte nicht besser sein, als wenn er cremig weich, fast buttrig Bissen für Bissen mit der Gabel heruntergestochen wird und dann im Mund nahezu schmilzt – den perfekten Käsekuchen zu backen, ist beinahe eine Religion und ein echtes Fest, wenn er denn wieder einmal genau so aus dem Ofen kommt.