…oder Germknödel im Mohnschnecken-Look. Es ist Schihütten-Saison und alle, die eigentlich nicht Schifahren gehen oder es heuer in die Berge schaffen, sollen doch trotzdem das kulinarische Schihütten-Flair genießen, oder? Germknödel ist dort ein Klassiker, entweder als Dessert oder gleich als Hauptspeise.
Autor-Archive:Einladung zum Essen
Rotkrautlaibchen
Pikante Laibchen mit Zucchini und Karotte kamen schon unzählige Male aus den Pfannen und Backöfen – hier kommt für die Laibchen eine herbstliche Zutat ins Spiel: Rotkraut! Sonst nur als Beilage zu Wild und Knödel populär, ist das Rotkraut hier einmal Hauptdarsteller.
Käsetartelettes mit Trauben und Nüssen
Und da sind wir schon mitten in der Herbstsaison: das eine oder andere Gläschen Wein, Käse, Nüsse, Trauben. Diese Zutaten machen nicht nur einen richtig tollen kulinarischen Herbst, nein – sie harmonieren auch noch miteinander ziemlich gut und sollten am Besten direkt auf einem Teller vereint werden.
Pikante Asia-Reisbällchen
Snacktime, baby! Die kühlere Jahreszeit hat wieder begonnen und damit auch die Zeit für lange und ausgedehnte Mahlzeiten. Eine besondere Leidenschaft von mir sind Tapas: viele verschiedene kleine Häppchen, da ein Bissen, dort ein Bissen, pikant und am liebsten mit Aromen aus aller Herren Länder.
Pikanter Kartoffelstrudel mit Pilzen
Bye bye Hochsommer, hallo goldener Spätsommer und Schwammerlsaison! Egal ob selbstgesammelt oder aus den Marktregalen gekauft – Pilze sind ein Highlight im kulinarischen Saisonkalender!
Paris-Wraps mit Camembert
Ob Freibadbesuch, eine lange Autofahrt in den Urlaub oder Wanderausflug – ich liebe es, wenn ich vorab für leckere Verpflegung gesorgt habe. Wer mich kennt, weiß bereits, dass ich eine Schwäche für sämtliche gerollte Snacks habe. Mein absoluter Favorit sind dabei Wraps.
