Fudgy Schokotarte

Wenn es draußen eisig stürmt und der Winter die Temperaturen fest im Griff hat, dann ist es drinnen Zeit für eine wärmende, super schokoladige Tarte mit wohlig duftenden Gewürzen – und zwar eine, die ganz schnell zu machen ist und im Handumdrehen auf den Wohnzimmertisch kommt, wo der frisch gekochte Tee bereits auf seine Begleitung wartet.

Diese herrliche Schokoladetarte besteht aus Zutaten, die man meist im Vorratsschrank findet, ohne vorher einkaufen gehen zu müssen. Sie ist zudem glutenfrei – das passt auch für Gäste in jedem Fall. Dass sie super fudgy ist, ist eine extra Draufgabe und tut keinen Abbruch, sie mit viel Schlagobers zu servieren.

Zutaten (1 Tarte):

3 Eier
250 g Butter
200 g Schokolade (Kochschokolade oder dunkle Kuvertüre)
80 g Kristallzucker
100 g Mandeln gemahlen
1 Prise Salz
1 Prise Vanillemark
1/2 TL Zimt
Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Butter und Schokolade in einem Topf langsam schmelzen.
In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker und den Gewürzen schaumig mixen.
Die etwas ausgekühlte Schoko-Butter-Mischung zur Eimischung geben, danach die Mandeln einrühren.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig in eine Tarteform füllen – für 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Viel Freude beim Ausprobieren und Nachbacken!