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Clafoutis ist eine französische Süßspeise. Es ist eine locker-leichte Mischung aus Auflauf und Kuchen, die mit Früchten aller Art verfeinert werden kann. Da die Basis aus magerem Topfen und Eiern besteht, ist Clafoutis sogar low carb. Üblicherweise wird das Ganze noch warm genossen.