Eine der großen Herbstfreuden sind Maroni – Esskastanien oder auch Edelkastanien. Der Geschmack ist süßlich und nussig, die Konsistenz nach dem Garen ähnlich einer sehr mehligen Kartoffel. Daher eignet sich die Esskastanie unter anderem zur Herstellung von Püree, das ganz wunderbar in Süßspeisen verarbeitet werden kann.
Schlagwort-Archive:maroni
Maroni-Cappuccino
Maroni, auch Edelkastanien oder Esskastanien genannt, sind eine herbstliche Delikatesse aus Italien. Der Geschmack ist wunderbar nussig und mild, die Konstistenz mehlig weich. Daher bietet es sich wunderbar an, die kleinen Kastanien zu Püree, Suppe, Creme und Mousse zu verarbeiten.
Einladung zum Essen | Rezepte & Foodfotografie 