Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Rhabarber ist ein ganz besonderer Frühlingsbote. Die langen, rötlichen Stangen sind genau genommen kein Obst, sondern Gemüse – auch wenn wir Rhabarber hauptsächlich aus süßen Backrezepten kennen: Rhabarberkuchen, Rhabarbertarte, Rhabarberkompott. Klar kann Rhabarber mit seinem zitronigen Aroma auch in pikanten Gerichten ganz toll schmecken.

Herrencreme-Tiramisu mit Eierlikör

Herrencreme ist eine Dessertspezialität aus dem Münsterland, einer Region in Norddeutschland. Die Herrencreme wird dort nicht nur als Nachspeise zu Hochzeiten serviert, sondern auch zu anderen Festlichkeiten kommt das einfache, aber leckere Dessert auf den Tisch. Herrencreme besteht aus Vanillepudding mit untergehobenem Obers, und ein kräftiger Schluck Alkohol (traditionellerweise Rum) darf auch nicht fehlen.

Churros mit Vanille-Eierlikör-Sauce

Churros sind eine süße Köstlichkeit der spanischen Küche. Wer schon einmal in einer Tapas-Bar viele kleine Teller voll Köstlichkeiten gegessen und dazu guten Rotwein getrunken hat, hat vermutlich auch frisch gebackene Churros genießen dürfen. Ob ja oder nein – hier ist die Gelegenheit für einen Teller Churros, dieses Mal in der Oster-Edition!

Mango-Topfen-Semi Naked Cake

Wenn die Schwester Geburtstag hat, werden alle Backkünste aufgefahren. Ich bin nicht wirklich gut im Tortenbacken und weit weg von einer begabten Hobby-Konditorin, daher möchte ich eine Garantie abgeben: dieses Törtchen ist das perfekte Einsteiger-Modell und jeder kann es locker nachbacken! Gewünscht wurde dieses Jahr etwas Fruchtiges, passend zum Frühling und den warmen Temperaturen.

Mandel-Muffins mit Apfelrosen

Am 8. März ist Weltfrauentag – ein Tag, an dem Gleichberechtigung und Emanzipation gefeiert wird und auch in Erinnerung gerufen wird. So wichtig ich es finde, Frauen für gleiche Arbeit gleich wie Männer zu bezahlen und ihnen die gleichen Chancen zu ermöglichen, so gerne bin ich auch eine Frau mit allen besonderen Eigenschaften einer Frau.

Deruni mit Früchten

Deruni sind ein Gericht der klassischen ukrainischen Küche. Wie die meisten Gerichte sind sie aber nicht nur dort bekannt – man kennt die gebratene Köstlichkeit in vielen anderen Ländern der Welt unter dem Namen Kartoffelpuffer, Reibekuchen und Co. Geriebene Kartoffeln werden mit Ei und Mehl zu Talern geformt und in Öl herausgebacken.